Sẽ không thể bỏ qua nếu bạn đang muốn tìm hiểu về rượu vang

Sẽ không thể bỏ qua nếu bạn đang muốn tìm hiểu về rượu vang

Sẽ không thể bỏ qua nếu bạn đang muốn tìm hiểu về rượu vang

Sẽ không thể bỏ qua nếu bạn đang muốn tìm hiểu về rượu vang

Sẽ không thể bỏ qua nếu bạn đang muốn tìm hiểu về rượu vang
Sẽ không thể bỏ qua nếu bạn đang muốn tìm hiểu về rượu vang

Sẽ không thể bỏ qua nếu bạn đang muốn tìm hiểu về rượu vang

   Thực ra đánh giá rượu vang không quá khó khăn cho mọi người. Vì các chuyên gia về rượu vang có khuynh hướng xác định những đặc điểm về màu sắc, hương và vị, và xây dựng điều lệ về các thuật ngữ ấy trong công trình có thể được mô tả như: "ngôn ngữ toàn cầu về rượu vang".

   Tuy vậy, việc biết thưởng thức rượu vang vẫn là một lãnh vực chủ quan. Các thành tố hóa học của rượu vang có thể được phân tích tỉ mỉ, nhưng những phán xét về chất lượng và đặc điểm vẫn dựa trên sự đánh giá của giác quan. Mỗi người cảm nhận và đánh giá rượu vang theo cách riêng của mình. Khi bạn có được kinh nghiệm, không nghi ngờ gì, bạn sẽ bị ảnh hưởng bởi các ý kiến của chuyên gia, nhưng hãy khôn ngoan mà nhớ rằng, bạn là giám khảo tốt nhất về rượu vang của chính bạn.

   Đánh giá rượu vang qua thị giác, khứu giác, vị giác và xúc giác. Phát hiện và nhớ các màu sắc, các vị và các hương là một kỹ năng thiết yếu của nếm rượu vang. Hiện nay, một số trong những thuật ngữ này đã và đang được tiêu chuẩn hóa, nhưng sẽ luôn luôn có những khác biệt trong cách mà người ta cảm nhận và mô tả rượu vang.

   Ngoài bảng từ vựng tiêu chuẩn, có những phương cách sáng tạo để ám chỉ rượu vang. Những kết hợp với các màu sắc, các mùi và các hương vị của những mục tiêu khác làm phong phú ngôn ngữ của rượu vang, mặc dù các thuật ngữ của một số chuyên gia nếm rượu có thể có vẻ tùy ý hơn là thực nghiệm.

Để có thể đánh giá một chai rượu vang thì một chuyên gia thường đánh giá theo một quy trình chung bao gồm:

1. Appearance ( Ngoại hình)

2. Nose ( Khứu Giác )

3. Palate ( Vị Giác )

Về mặt ngoại hình có 3 thứ để đánh giá:
1. Clarity ( Độ Trong) 
2. Intensity ( Đậm đặc )
3. Màu Sắc

Sau đó là giai đoạn Khứu Giác
1. Tình Trạng
2. Độ Nồng
3. Wine Talk ( Vanilla Oak, Black Fruit, Green Apple,... )

PALATE Khẩu vị ( Vòm Họng )
1. Đánh giá vang thuộc đặc tính gì như dry là không ngọt hay ngọt . 
2. Acidity ( Cơ bản là độ chua )
3. Tannin ( Độ chát )
4. Body ( Đánh giá độ đậm nhạt của chai rượu )
5. Flavour ( Wine Talk Again )
6. Finish ( Hậu Vị )

Cuối cùng, đánh giá tổng thể chai rượu
1. Chất lượng
2. Định Giá Sản Phẩm

Đây là cách mà các Sommeliers Thế Giới đánh giá theo tiêu chuẩn về rượu vang. Áp dụng những điều này và bạn sẽ yêu rượu vang.

Rượu Ngoại Năm Châu xin giới thiệu đến các bạn những mẫu rượu vang có độ uy tín cao tại cửa hàng tại đây